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 白身魚の南蛮漬けでさっぱりペアリング 材料 白身の魚300g 玉葱100g 人参80g パプリカ赤・黄30gずつ ニンニク1片 鷹の爪1本 オリーブオイル 白ワイン100g りんご酢80g 白ワインビネガーg 塩適量 ローリエ1枚 作り方 ニンニクと鷹の爪、ローリエを「白身魚の山かけ丼」 出典： こちらは鯛や平目などの白身魚を醤油に5分程漬け、すりおろした山芋と一緒にご飯にのせた「白身魚の山かけ丼」。こちらもシンプルな食材で簡単に作れるので、忙しい時に ∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆様、お元気ですか～きょうの料理は白身魚の 小さめの白身魚を、皮つきのまま漬けるのがおすすめ！ 昆布酒漬けにおすすめの白身魚、春子鯛（かすごだい・小鯛のこと）。 ほかにきす、さより、のどくろなどがおすすめ。 昆布酒に漬ける魚は、真鯛や平目など白身魚（刺身用）なら何でも合いますが、ぜひ試してほしいのは、小さめの白身魚を皮つきのまま漬けること。 白身魚の西京漬け トケイヤkitchen 白身魚 漬け 一晩